Reteta Drob de Miel – Reteta traditionala din carne de miel pentru Paste

Reteta Drob de Miel – Reteta traditionala de Paste din carne de miel

Odata cu sarbatoarea Pastelui, pentru cei carora le place sa sarbatoreasca in mod traditional si sa puna pe masa bucate alese specifice de Pasti, ca oua rosii, pasca, drob de miel, stufat de miel si cozonac le recomand reteta de drob de miel pe care mie mi-l pregatea mama mea si care iesea delicios, dupa gustul meu bineinteles si sper sa fie si pe gustul vostru.

De ce aveti nevoie pentru drobul de miel:

maruntaiele unui mielului de aprox. 7-8 kg (ficat, plamani, splina si rinichi)

8 oua
3 legaturi de ceapa verde
1 legatura patrunjel
3 legaturi marar
2 linguri smantana
1 lingura de unt
2 linguri de faina
50 g ulei
1 lingurita de sare
1 lingurita de piper

Cum se prepara drobul de miel:

Se fierb maruntaiele de miel si se lasa sa se raceasca, apoi se taie in bucatele mici.

Ceapa se taie marunt si se caleste putin in ulei. Se toaca marunt si verdeata (patrunjelul si mararul) si apoi se adauga peste carnea tocata marunt, peste care se adauga si ceapa calita si 7 oua batute spuma cu mixerul. Amestecati si adaugati si sare, piper si 2 linguri de faina.

Se unge o tava bine cu ulei sau cu unt si se tapeaza cu restul de faina, se pune amestecul de drob si se da la cuptor la foc potrivit. Dupa aproximativ 10-15 minute se scoate si se adauga deasupra oul ramas, batut spuna. Se mai da la cuptor pentru aproximativ inca 30-35 de minute. Se urmareste pana prinde o crusta rumenita. Se serveste atat cald cat si rece, taiat felii, asezate pe frunze de salata verde si dupa preferinta cu smantana.

Aceasta reteta de drob de miel este o reteta traditionala care se serveste ca aperitiv si care nu trebuie sa lipseasca de pe nici o masa de Pasti. Neaparat pe masa de Pasti, pe langa oua rosii si incondeiate, tot din carne de miel, trebuie sa se afle si stufatul de miel. Pentru stufat de miel, reteta traditionala si foarte simpla o gasiti tot la noi pe site.

Pofta buna! Paste Fericit!

Alte posturi interesante:

• Stufat de miel – Reteta rapida de stufat de miel – Miel cu verdeata la cuptor
• Bors de miel – Reteta de ciorba-bors de miel
• Friptura de miel la cuptor – Reteta de friptura de miel pentru Paste
• Reteta de Pasca cu branza pentru Pasti – Pasca traditionala cu branza de vaci pentru Paste
• Reteta gustoasa: Aripioare, cartofi, salata, rosii plus multe alte preparate in reteta mea gustoasa
• Varza dulce calita cu coaste afumate… Reteta delicioasa de varza cu afumatura
• Sarmale traditionale in foi de varza acra – Reteta romaneasca de Craciun si Anul Nou