Reteta Drob de Miel – Reteta traditionala de Paste din carne de miel
Odata cu sarbatoarea Pastelui, pentru cei carora le place sa sarbatoreasca in mod traditional si sa puna pe masa bucate alese specifice de Pasti, ca oua rosii, pasca, drob de miel, stufat de miel si cozonac le recomand reteta de drob de miel pe care mie mi-l pregatea mama mea si care iesea delicios, dupa gustul meu bineinteles si sper sa fie si pe gustul vostru.
De ce aveti nevoie pentru drobul de miel:
maruntaiele unui mielului de aprox. 7-8 kg (ficat, plamani, splina si rinichi)
8 oua
3 legaturi de ceapa verde
1 legatura patrunjel
3 legaturi marar
2 linguri smantana
1 lingura de unt
2 linguri de faina
50 g ulei
1 lingurita de sare
1 lingurita de piper
Cum se prepara drobul de miel:
Se fierb maruntaiele de miel si se lasa sa se raceasca, apoi se taie in bucatele mici.
Ceapa se taie marunt si se caleste putin in ulei. Se toaca marunt si verdeata (patrunjelul si mararul) si apoi se adauga peste carnea tocata marunt, peste care se adauga si ceapa calita si 7 oua batute spuma cu mixerul. Amestecati si adaugati si sare, piper si 2 linguri de faina.
Se unge o tava bine cu ulei sau cu unt si se tapeaza cu restul de faina, se pune amestecul de drob si se da la cuptor la foc potrivit. Dupa aproximativ 10-15 minute se scoate si se adauga deasupra oul ramas, batut spuna. Se mai da la cuptor pentru aproximativ inca 30-35 de minute. Se urmareste pana prinde o crusta rumenita. Se serveste atat cald cat si rece, taiat felii, asezate pe frunze de salata verde si dupa preferinta cu smantana.
Aceasta reteta de drob de miel este o reteta traditionala care se serveste ca aperitiv si care nu trebuie sa lipseasca de pe nici o masa de Pasti. Neaparat pe masa de Pasti, pe langa oua rosii si incondeiate, tot din carne de miel, trebuie sa se afle si stufatul de miel. Pentru stufat de miel, reteta traditionala si foarte simpla o gasiti tot la noi pe site.
Pofta buna! Paste Fericit!
Posturi similare:
- Stufat de miel – Reteta rapida de stufat de miel – Miel cu verdeata la cuptor
- Tocanita de dovlecei: Afla cum se gateste tocanita de dovlecei
- Bors de miel – Reteta de ciorba-bors de miel
- Friptura de miel la cuptor – Reteta de friptura de miel pentru Paste
- Mancare de pranz: Ce mancam la pranz?
Cautari recente:
- drobul se pregăteşte din
- drobul se pregăteşte din:
- reteta de drob de miel
- cum se face drob de miel
- drob traditional
- cum se prepara drobul de miel
- drob de miel reteta
- cum se face drobu de miel
- drop de miel
- cum se face drob de pastr
{ 10 comments… read them below or add one }
te-ai prostit. Ai inceput sa-ti bati joc de oameni cu retele acestea:)). pai pana la paste mai e….ni se face pofta
interesant,nu stiam asa de complexa reteta dar cred ca o sa o incerc.merci
Uscatura de miel numita “Reteta traditionala”…
Imi inchipui cum ar putea arata niste maruntaie prajite, trecute dupa aceea prin cuptor. Bineinteles, nu sunt destul de inteligent ca sa fac acasa o asemenea reteta.
Drobul e cu totul altceva decit ceea e descris aici; testat de cind eram copil si mergeam de pasti la tara la bunici (erau citiva macedoneni cu oi in sat asa ca mieii nu lipseau) pina in ziua de azi.
Pacat ca s-ar putea sa aveti cititori care ar putea sa incerce minunea asta… Cred ca stomacul lor s-ar simti a 2-a zi de parca ei insisi ar fi trebuit sa reinvie…
fiecare avem dreptul sa incercam si sa venim cu sugestii…eu una nu as pune ceapa calita la o reteta de drob, dar daca asa era reteta traditionala nu comentez..si cred ca un gust foarte bun ii da si prapele mielului..
ce mai…gusturile nu se discuta. PASTE FERICIT!!!
..sunt de acord cred ca e f bun, dar….dar cred ca lipseste ceva …usturoiul verde care e f important si da un gust bun drobului iar smantana cred ca e in plus….oricum va urez UN PASTE FERICIT!!
Eu am facut altfel drobul: am dat prin masina de tocat maruntaiele nefierte (pentru ca prin fierbere isi mai pierde din gustul de miel – nu ii inteleg pe aia care pun otet sa iasa aroma de miel) se amesteca tocatura de maruntaie cu sare, piper, 3-4 oua, o mana de partunjel si usturoi verde tocate, se aseaza pe fundul unui vas prapurul se umple cu tocatura si se da la cuptor 30-4 minute. Sunt multumit de cum a iesit. Nici eu nu as pune ceapa prajita sau smantana.
eu fac drobul cu maruntaiele fierte , le du prim masina , pun ceapa verde, usturoi ,le pun intr-o tava de chec si il dau la cuptor imi iese foarte bun.Pentru ornament pun in tava si oua fierte arata bine cand il tai . PASTE FERICIT
7-8 kg maruntaie? pai ar cam trebui sa sacrificam vreo 10 miei… poate gatesti pentru un bloc intreg
cristina “mama”,… citeste cu atentie si apoi sa comentezi!
cristina “mama”,… citeste mai atent si apoi comenteaza!